Диеты и ограничения

Diet icon

Для разных веществ наш организм использует разные «режимы» переваривания. Чтобы все нутриенты усваивались правильно, важно не только потреблять некоторые из них отдельно друг от друга, но и разумно комбинировать с остальными. Позволительно есть практически все, но по правилам.

Плюсы
Нет «запретных» продуктов
Со временем вы привыкаете к новому сочетанию продуктов и чувствуете вкус и запах пищи намного ярче
Минусы
Глобальная смена привычек
Отсутствие научного обоснования

Согласно принципам раздельного питания, белки (мясо, рыба, птица, сыр, яйца, соя) и углеводы (крупы, паста, хлеб, злаки, рис, сахар, мед и т. п.) не должны попадать в организм одновременно. Фрукты и вовсе следует есть отдельно от любых других продуктов. Крахмал и сладкое «враждуют» с фруктовыми кислотами и помидорами. Зато и крахмал, и белки можно комбинировать с овощами. Нейтралитет держат орехи, семена, травы, сливки, сливочные и растительные масла: им позволено соседствовать и с белками, и с углеводами. При этом желательно, чтобы половину рациона составляли овощи, фрукты и салаты. Кроме разделительного принципа, нужно будет соблюдать интервалы между приемами пищи (4 — 5 часов), не пить воду в течение часа после еды (так как она разбавляет желудочный сок) и научиться медленно, тщательно жевать.

Подробнее
Diet icon

Низкокалорийное питание — традиционный способ убрать из организма всё «лишнее», лежащий в основе любой продуманной, здоровой диеты. Отдавая предпочтение низкокалорийным продуктам, Вы сокращаете прежде всего количество вредных жиров в Вашей пище — именно их наше тело обычно откладывает «про запас».

Плюсы
Можно самому выбирать продукты для своего рациона, не исключая любимые
Организм не испытывает стресса от недостатка каких-либо веществ
Лишние килограммы уходят постепенно, диета ведет к стабильному снижению веса
Минусы
Стремительного похудания не случится
В самом начале диеты несколько замедляется обмен веществ, так как организм получает меньше энергии и учится равномерно тратить ее.

Низкокалорийная диета основывается на элементарном принципе: организм должен потратить столько энергии, сколько получил, или даже больше — если Вы хотите сбросить вес, а не просто поддерживать себя в форме. При этом важно не упускать из виду, что калории бывают разные, и уделять внимание тому, насколько легко усваивается тот или иной продукт.

Подробнее
Diet icon

Healthy Eating  отличный способ глубоко и решительно оздоровить организм. В меню этой диеты попали блюда, состав которых лучше всего соответствует балансу веществ в нашем организме. Нет риска растолстеть или навредить желудку  ешьте то, что нужно, и удивитесь тому, как мы сделали полезное вкусным!

В основе системы сбалансированного питания лежит принцип разумного расчета всех веществ, поступающих в организм с пищей (аминокислоты, витамины, минеральные вещества, насыщенные жирные кислоты и другие).  

Подробнее
Diet icon

Не все углеводы одинаково опасны для фигуры и здоровья, некоторые из них нужны, чтобы быть бодрым и поддерживать организм в тонусе. Эта диета Easy Meal поможет Вам отдать предпочтение самым полезным из них — «медленным» — и не злоупотреблять вредными. Контролировать гликемический индекс еды — значит избавиться от скачков сахара в крови и их последствий: зависимости от сладкого и «ненастоящего» чувства голода. Кроме того, это хорошая профилактика сахарного диабета.

Плюсы
Помогает контролировать уровень сахара в крови
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии
Устраняет головные и мышечные боли
Минусы
Медленное похудение
Сложность расчетов ГИ

Измеряется гликемический индекс в простых цифрах — относительно показателя, взятого за 100 (такой показатель ГИ у глюкозы — самого «быстрого» вещества). Чтобы облегчить жизнь своему организму, следует отдавать предпочтение продуктам с «медленными» углеводами и низким гликемическим индексом (менее 55).  «Медленные» углеводы расщепляются неспеша и насыщают кровь глюкозой, а тело — энергией постепенно. Получая и расходуя вещества по мере надобности, организм не торопится требовать новой пищи.

Показатель от 56 до 69 считается средним ГИ, а тяжелее всего на здоровье скажутся продукты с уровнем ГИ более 70. Они приносят «быстрые» углеводы, а это совсем другое дело. Их молекулы распадаются легко, сахар поступает в кровь мгновенно, его уровень сразу подскакивает вверх, но так же быстро падает. Они приводят организм в состояние стресса, заставляя откладывать запасы «на черный день».

Подробнее
Diet icon

«Дела сердечные» требуют особого внимания: много овощей и фруктов, минимум насыщенных жиров, не более 6 граммов соли в день. Easy Meal поможет составить план питания так, чтобы было приятно и уму, и сердцу.

Ученые, статистики и диетологи согласны: существует прямая зависимость между уровнем холестерина в крови и риском развития серьезных заболеваний. Повышение этого уровня создает идеальные условия для инфаркта, инсульта, развития атеросклероза и ишемической болезни сердца, образования тромбов.

Сам по себе холестерин не так опасен: его вырабатывает наше тело, чтобы нормально функционировать. Однако, кроме того, холестерин есть и в продуктах питания. При злоупотреблении едой с высоким содержанием холестерина он, как ни прискорбно, откладывается на стенках сосудов. Это и приводит к нарушению кровоснабжения, в первую очередь — таких органов, как сердце и головной мозг.

Подробнее
Diet icon

Организму будущих и новоиспеченных мам требуются фрукты и овощи в больших количествах, белковые продукты и углеводы, но за количеством сладкого, за балансом полезных веществ, хороших и «нехороших» жиров все-таки нужно достаточно внимательно следить. Именно эту головную боль и берет на себя Easy Meal, если Вы выбираете режим «Беременность и кормление».

Diet icon

Если Вы занимаетесь спортом хотя бы 2 — 3 раза в неделю, расход энергии может очень серьезно возрастать. Эта диета нужна для того, чтобы добавить в рацион правильные калории: здесь найдутся блюда, содержащие «топливо», необходимое спортсмену — профессионалу или любителю, в нужных количествах. Фильтр «Физическая нагрузка» предлагает здоровое «физически активное» меню, с которым занятия спортом всегда будут Вам не только по плечу, но и в радость.

Большое количество физических упражнений, активный образ жизни требуют огромных энергозатрат. С режимом тренировок 2 — 3 раза в неделю количество необходимых калорий может сильно расти: с обычных 1700 — 1800 до 3000 в день (в зависимости от пола, возраста, массы тела и интенсивности упражнений). К примеру, велосипедисту Tour de France может понадобиться целых 7000 калорий в сутки. Чтобы комфортно себя чувствовать, спортсмен должен есть не просто более калорийную пищу. Важно и нужно уделять внимание составу еды: потреблять больше белков (вплоть до определенного ежедневного количества в граммах), углеводов, витаминов и минеральных веществ.

Белки — мышечный «строительный материал», который, как и витамины, организм не может вырабатывать самостоятельно. Углеводы — источник «быстрой» энергии, их затраты во время силовых тренировок несравнимы с затратами на привычную прогулку до супермаркета. Если их недостает, тело начинает «превращать» в углеводы клетки жира, что удобно, если Вы хотите сбросить вес, но очень вредно, если лишнего жира попросту нет.

Подробнее
Diet icon

Вегетарианство (от английского «vegetable») призывает переключиться на овощи. Исключается все, что может быть связано с убийством живых существ. В растительных продуктах меньше калорий, много витаминов и пищевых волокон — все это помогает похудеть, снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.

Вегетарианское меню Easy Meal позволит Вам выбрать блюда без мяса животных, птицы или рыбы, животного ренина и желатина. Однако в состав блюд могут входить яйца, молоко, мед и вегетарианский сыр.

Diet icon

Только растительная пища. Ни молока, ни сыра, ни меда. Веганство подразумевает полный отказ от всего, что связано с убийством и даже эксплуатацией животных. Благодаря таким ограничениям рацион обогащается витаминами и фитонцидами, калорийность пищи снижается, облегчается пищеварительный процесс. Обеспечивает профилактику раковых заболеваний, болезней сердечно-сосудистой ситемы и желудочно-кишечного тракта.

Еду для веганов мы готовим исключительно из растительных продуктов, но мы позаботились и о том, чтобы было вкусно и нескучно. Состав всех блюд рассчитан так, чтобы при постоянном питании с Easy Meal Ваш организм получал максимум веществ, важных для здоровья.

Diet icon

Безглютеновая диета — единственный способ избежать обострения болезни у людей, страдающих непереносимостью глютена (глютеновой энтеропатией или целиакией). Таких, по оценкам медиков, среди населения от 0,6% до 1,2% — т.е., например, в Москве от этой болезни страдают от 50 до 150 тысяч жителей мегаполиса. Среди ученых нет единого мнения, помогает ли диета без глютена и касеина при лечении аутизма у детей, но многие родители, тем не менее, также выбирают безглютеновые продукты для своих детей. Многие здоровые люди придерживаются этой диеты просто потому, что отказ от глютенсодержащей пищи, а это, основном, мучное и сладкое — еще и способ похудеть.

Плюсы
Снятие симптомов аллергии у больных целиакией и улучшение качества жизни.
Нормализация работы желудочно-кишечного тракта.
Восстановление структуры слизистой оболочки кишки.
Возможность похудеть.
Минусы
Некоторые безглютеновые продукты содержат меньше клетчатки, чем аналогичные продукты с глютеном.
Отказ от привычного рациона питания.
Сложность выбора продуктов, не содержащих глютен.
Под запретом не только мука и крупы, но и крахмал, который входит в состав колбасных и молочных продуктов, томатного соуса, напитков типа какао и растворимого кофе.

Глютен (клейковина) пшеницы, ржи, ячменя и овса вызывают атрофию ворсинок слизистой оболочки тонкой кишки с формированием синдрома нарушенного кишечного всасывания. Исключение же глютенсодержащих злаков из рациона приводит к клиническому выздоровлению и восстановлению структуры слизистой оболочки кишки.

Подробнее
 

Кишечник — один из самых важных «сотрудников» пищеварительной системы. Различные кишечные расстройства могут всерьез осложнить жизнь, так как требуют особого диетического внимания. Руководствуясь принципом «Не навреди», Easy Meal поможет Вам следовать этим строгим предписаниям без труда.

Кишечные заболевания требуют внимания к самым разным деталям: правильная кулинарная обработка ингредиентов и калорийность блюд («тяжёлые» следует исключить), химический состав еды, ее влияние на моторику кишечника (например, черный хлеб или хлеб с отрубями, бобовые, овсянка, а также сладкое или сырые овощи ее стимулируют, горячие блюда и протертая каша — напротив, ослабляют, а паровая нежирная рыба относится к нейтральным продуктам). Кроме того, такие расстройства, как правило, вызывают серьезные потери незаменимых питательных веществ, и эти потери нужно восполнять. Мы уделим внимание всем необходимым параметрам и поможем Вам правильно разнообразить и сбалансировать рацион, не нагружая ослабленный организм.

Подробнее
 

Нежный желудок порадуется этому меню: никаких острых специй, ничего соленого, квашенного или жареного, никаких копченостей и маринадов. Ни за какие коврижки. Только полезности — вкусная, легкая и здоровая еда.

Diet icon

Один из верных способов быстро сбросить вес, не голодая. Фактически все продукты, содержащие углеводы, от Вашего рациона будут отлучены. Белки и жиры — напротив, есть во всех основных блюдах этой диеты. К употреблению годны мясо, сыры и даже сливочное масло в неограниченных количествах, а отказаться нужно только от продуктов, содержащих крахмал, и большинства существующих сладостей.

Плюсы
Быстрый и заметный глазу результат
Нет ощущения голода
Минусы
Медицинские противопоказания
Может вызвать дефицит витаминов и важных микроэлементов
В отдельных случаях дополнительно «нагружает» сердце

Основной принцип диеты — снижение потребления калорий за счет сокращения дозы углеводов в пище. Период, в течение которого Вы худеете по методу Аткинса, состоит из двух частей. Первая фаза — 2 недели, в течение которых меняется обмен веществ, вырабатывается привычка к новому стилю питания. Цель второй фазы — постепенное достижение желаемого веса и его поддержание без серьезных ограничений в еде. 

Подробнее