Скидка 5% на все заказы после регистрации. Зарегистрироваться

Вечные спутники: алкоголь и аппетит. Почему они вместе?

Image
Вечные спутники: алкоголь и аппетит. Почему они вместе?
Обращали ли вы внимание, что после того, как все бары закрываются, круглосуточные пиццерии и фастфуды заполняются толпами пьяных гуляк?

Это вызывает недоумение: алкоголь очень калориен, поэтому организм должен распознать его как источник энергии и насыщаться им. "Порочная" связь обжорства и алкоголя вызвала интерес у исследователей: команда Института Фрэнсиса Крика и университетского колледжа Лондона решила выяснить, что за механизм в мозге отвечает за изменения аппетита под действием этилового спирта. 

Исходя из результатов экспериментов, проводимых на мышах, они утверждают, что алкоголь напрямую влияет на структуры мозга, называемые AgRP-нейроны. Эти нейроны обитают в гипоталамусе, области мозга, отвечающей за регулирование сигналов жажды и голода. AgRP-нейроны, как правило, активизируются только в состоянии сильного голода, но здесь был выявлен интересный факт: когда алкоголь начинал действовать на мозг сытых мышей, они начинали искать пищу и совсем не отказывались от возможности заморить червячка вновь. Как только ученым удавалось заблокировать работу этих нейронов, мыши вновь возвращались к привычным объемам пищи и не демонстрировали повышенный аппетит.

Предыдущие исследования показали ряд косвенных механизмов, связывающих употребление спиртосодержащих напитков и повышенную тягу к еде. В одном нидерландском исследовании 2015 года, например, установили, что алкоголь заставляет нас выбирать жирную пищу, в то время как другое исследование Университета медицины штата Индиана (США) доказало, что мы сильнее реагируем на запах пищи, когда мы пьяны. Алкоголь также снижает уровень сахара в крови, что может заставить нас чувствовать себя голодными. Последняя работа ученых Института Фрэнсиса Крика впервые доказывает прямую связь между этанолом и перееданием.

Ваш браузер устарел

Обновите ваш браузер чтобы видеть наш сайт корректно. Обновить браузер сейчас

×